Dr. Kurtubi ; Ares, Lobster dan Pariwisata Adalah Potensi Andalan Lombok

- Jurnalis

Rabu, 1 Juni 2022

facebook twitter whatsapp telegram line copy

URL berhasil dicopy

facebook icon twitter icon whatsapp icon telegram icon line icon copy

URL berhasil dicopy

harianlombok.com – ARES Kedebong merupakan Salah satu jenis kuliner masakan Sasak (Suku Sasak) Lombok Nusa Tenggara Barat dimana bahan  bakunya berupa Pohon Pisang Muda yang dimasak dengan bumbu rempah kemudian disantan menjadi masakan khas masyarakat Lombok yang dinamakan ARES.
Tulisan ini adalah isi coretan yang diunggah Dr.Kurtubi disalah satu group WhatsApp Bersama Membangun Lobar, sebagai sebuah reaksi kecintaan terhadap khasanah kuliner khas Suku Sasak yang mungkin tak ditemukan ditempat lain.
Menurut Beliau, Nama kuliner Cantik dan Khas Kuliner Suku Sasak Lombok ini, ternyata secara SCIENCETIFIC membuktikan bahwa batang pisang sebagai bahan baku  kuliner ARES punya KHASIAT yang bagus bagi kesehatan manusia.
“Kita, para Semeton Senamian Sahabat dan Batur Sasak di Lombok, serta para Sahabat Sedulur Meton yang pernah tinggal, sekolah   bekerja atau berkunjung  Lombok/NTB, akan merasa bangga  jika kuliner ARES ini suatu saat kelak menjadi salah satu IKON Kuliner Pariwisata  Nasional”.
Seperti halnya Rendang Padang yang sudah mendunia, Empek empek Terpedo Palembang, Rawon Oli Muwesi Surabaya, Gudeg Muanis Yogya,  Nasi Goreng dan Sate kambing Gurih Kebon Sirih, Kepiting Besar rebus Tarakan, Soto Banjar seedap, dll.
Lombok NTB  sebagai daerah tujuan wisata, harusnya juga terus ditopang oleh berbagai jenis kuliner khas lokal yang sudah banyak dikenal seperti Sate Rembige, Ayam Taliwang, Pelalah, Plecing, Beberok, Sate pusut, dll.
Pengembangan pariwisata di Lombok NTB yang sudah mulai menggeliat lebih dahsyat sejak suksesnya MOTOGP Mandalika, harus diikuti dan dilanjutkan oleh pengembangankuliner secara massif berbahan baku lokal.
Bahkan kuliner berbahan baku Udang/Lobster yang dihasilkan di Sumbawa dan Lombok, punya prospek yang sangat bagus yang nantinya juga bisa mengangkat pariwisata daerah NTB. Seperti yg terjadi dan dialami oleh  Masakan khas Amerika berbahan baku lobster.
Pengunjung / wisatawan ke Amerika umumnya mengetahui bahwa Restoran “RED LOBSTER” yang termasuk kuliner kaum “ELITE” di Amerika, bisa ditemukan  disemua kota besar di Amerika, termasuk di Houston Texas.
Saran saya, sebaiknya  diarahkan agar bibit lobster yang banyak terdapat di NTB yang selama ini dikirim dalam bentuk baby lobster oleh pengusaha-pengusaha besar yang memanfaatkan potensi sumber daya milik kita, semestinya dipelihara dan dibudidayakan oleh para nelayan kita secara massif, tentunya dengan bantuan Pemerintah “Harap Putra Kelahiran Kediri Lombok Barat ini”.
Mereka ini butuh sentuhan bantuan dan bimbingan dari Pemerintah.
Lobster setelah besar baru dipanen untuk di export dan sebagai bahan baku Kuliner lokal yang nantinya kita harapkan bisa menjadi salah satu ikon wisata di NTB.
Houston, 31 Mei 2022.
Dr. Kurtubi
Baca Juga :  Dikbud Lotim Pastikan Progres Kegiatan PL Mulai Eksekusi Akhir Maret

Berita Terkait

Pemancing Asal Sumbawa Ditemukan Tak Bernyawa
Tak Hanya Membantu Pencarian, Komunitas Petualang Lombok Datangi Keluarga Berikan Motivasi
Pilkada Lotim 2024, Tiga Parpol Sepakat Usung Paket Luthfi-Wahid
Kecamatan Pemenang Raih Juara Umum MTQ Ke-10 Tingkat Kabupaten Lombok Utara
KLU Jadi Lokasi Rakor Pembudayaan Literasi, Inovasi, dan Kreativitas Kemenko PMK
Komunitas Petualang NTB, Ambil Peran Dalam Pencarian dr. Lalu Wisnu
Bulog Pastikan Stock Beras di Lotim Aman Hingga Tiga Bulan Kedepan
Bulog Sediakan 8 Ton Beras Fortivit untuk Pemda Lotim

Berita Terkait

Selasa, 14 Mei 2024 - 18:09 WIB

Pemancing Asal Sumbawa Ditemukan Tak Bernyawa

Senin, 13 Mei 2024 - 13:04 WIB

Tak Hanya Membantu Pencarian, Komunitas Petualang Lombok Datangi Keluarga Berikan Motivasi

Sabtu, 11 Mei 2024 - 11:14 WIB

Kecamatan Pemenang Raih Juara Umum MTQ Ke-10 Tingkat Kabupaten Lombok Utara

Kamis, 9 Mei 2024 - 19:14 WIB

KLU Jadi Lokasi Rakor Pembudayaan Literasi, Inovasi, dan Kreativitas Kemenko PMK

Rabu, 24 April 2024 - 05:50 WIB

Komunitas Petualang NTB, Ambil Peran Dalam Pencarian dr. Lalu Wisnu

Rabu, 3 April 2024 - 19:27 WIB

Bulog Pastikan Stock Beras di Lotim Aman Hingga Tiga Bulan Kedepan

Kamis, 21 Maret 2024 - 14:28 WIB

Bulog Sediakan 8 Ton Beras Fortivit untuk Pemda Lotim

Sabtu, 16 Maret 2024 - 00:56 WIB

20 Bulan Kerja Dikapal Berbendera Cina Tanpa Gaji, PMI ABK  Asal Surati BP2MI

Berita Terbaru

Hukrim

Pemancing Asal Sumbawa Ditemukan Tak Bernyawa

Selasa, 14 Mei 2024 - 18:09 WIB