BANYU URIP- Mahasiswa Kuliah Kerja Nyata (KKN) Pemberdayaan Masyarakat Desa (PMD) Universitas Mataram telah melaksanakan Sosialisasi dan Pelatihan PENGOLAHAN TERNAK AYAM menjadi produk konsumsi bergizi pada Sabtu, 24/1 Didesa Banyu Urip, Kecamatan Praya Barat Daya Lombok Tengah.
Kegiatan ini berlangsung di kantor desa Banyu Urip dan dihadiri oleh kader posyandu dari setiap dusun dan ibu-ibu PKK desa Banyu Urip Kec Praya Barat.Kegiatan Sosialisasi dan Pelatihan tersebut bertujuan untuk memberikan pengetahuan, cara pembuatan, manfaat dan mencegah stunting. Adapun bahan yang digunakan adalah daging ayam petelur, daun kelor, telur dan bahan-bahan dapur lainnya yang memiliki sumber nutrisi bagi anak maupun orang dewasa atau masyarakat desa.
Kelompok KKN PMD Desa Banyu Urip Universitas Mataram melaksanakan kegiatan/proker dengan tujuan, memanfaatkan hasil ternak ayam petelur dari masyarakat dan daun kelor yang melimpah dan mudah diperoleh ditempat ini, namun masih kurang memahami manfaatannya,Padahal nutrisi dan vitamin yang terkandung didalamnya begitu banyak dan dengan nugget ayam petelur daun kelor ini mampu menekan stunting dan mengurangi jajan pada anak yang berpotensi buruk bagi pertumbuhan”.
Para peserta yang merupakan Perangkat Desa serta ibu-ibu PKK dan kader-kader posyandu Banyu Urip menyambut antusias dan mendukung penuh kegiatan ini.
Mereka merespon sangat positif dan memberikan apresiasi dari ide dan kontribusi mahasiswa KKN Universitas Mataram dalam memanfaatkan potensi para peternak ayam petelur dan daun kelor yang melimpah.
Kedepan, Diharapkan melalui kegiatan ini, masyarakat dapat memanfaatkan potensi bagi peternak yang ada secara optimal dan menekan stunting pada anak usia dini di desa Banyu Urip.
Kegiatan sosialisasi dan demonstrasi ini merupakan salah satu program kerja mahasiswa KKN PMD Desa Banyu Urip, Universitas Mataram yang berfokus pada masyarakat berdaya berbasis Inovasi SID Digital.
(Tim PDD KKN-02/01/26)
